Domaine des Roches Neuves
Thierry Germain

Dieses sind neue Weine in meinem Sortiment. Die Rotweine sind zu 100% aus der Cabernet Ranc Traube. Thierry Germain hat seinen ganzen Ehrgeiz daran gesetzt, der Weinwelt zu zeigen, dass auch von der Loire große Rotweine kommen können. Es wird von Hand gelesen und eine strenge Traubenselektion gemacht. Die Gärung dauert gute 3 Wochen und wird temperaturgesteuert. Das Ergebnis sind tieffarbene sehr extraktreiche Weine, die eine umwerfende brombeerige Fruchtigkeit haben. Es werden 3 verschiedene Rotweine erzeugt. Die Cuvee Domaine ist etwas leichter und eher zu trinken, die Cuvee Terres Chaudes ist kraftvoller und in jeder Richtung perfekter. Die Cuvee Marginale ist im Barrique angebaut und auf ihre Art äußerst beeindruckend. Als Ergänzung habe ich noch die Cuvee L´Insolite, einen weißen Saumur aus der Chenin blanc-Traube gekauft. Es ist mal eine schöne Abwechslung für Chardonnay und Sauvignon müde gewordene Weintrinker.