Chateau de La Liquiere,
Vidal

Den Faugeres habe ich schon seit vielen Jahren von der Familie Vidal, die unter der Bezeichnung "Chateau de La Liquiere" ihren Wein vermarkten. Mir schmeckt er nach wie vor am besten. Er hat ein betörend würzig beeriges Bukett und ist geschmeidig am Gaumen mit einer angenehmen Länge. Er wird zu 50% durch normale Maischegärung und 50% durch "Marceration carbonique" (Kohlensäuregärverfahren) erzeugt und dann assembliert. Das gibt ihm die runde geschmeidige Art.