Wachau

Die Wachau ist wohl die Paraderegion des Österreichischen Weinbaus, vor allem für die Sorten Grüner Veltliner und Riesling.

Die Urgesteinsböden in den terssierten Lagen prägen den Chrakter der Weine auf sehr individuelle Weise. Sie haben eine leicht mineralische Art, die mit einer rassigen Säure gepaart ist. In der Wachau gibt es eine eigene, nur dort übliche Qualitätsbezeichnung mit den Begriffen "Steinfeder" (leicht und spritzig), Federspiel (elegant und mittelgewichtig) und Smaragd (hochreif und kraftvoll).

Auch landschaftlich ist die Wachau sehr reizvoll an einem der schönsten Donauabschnitte gelegen. Und auch in kulinarischer Hinsicht gibt es einige sehr gute Adressen.